Paprika Oleoresin, Lliw Detholiad Chili
Beth yw Paprika Oleoresin?
Lliwydd bwyd naturiol yw Paprika Oleoresin a ddefnyddir i gael lliw coch dwfn mewn unrhyw fwyd sydd â chyfnod hylif / braster.Mae'n deillio o echdyniad hylif ffrwyth genws Capsicum Annum L, a geir trwy echdynnu â hecsan a Methanol.Mae'n cynnwys olew llysiau, capsanthin a capsorubin, y prif gyfansoddion lliwio (ymhlith carotenoidau eraill).
Mae'r oleoresin yn hylif coch homogenaidd ychydig yn gludiog gyda phriodweddau llif da ar dymheredd ystafell.
Fe'i defnyddir yn bennaf fel lliwydd mewn cynhyrchion bwyd a bwyd anifeiliaid.
Yn Ewrop, mae paprika oleoresin (detholiad), a'r cyfansoddion capsanthin a capsorubin wedi'u dynodi gan E160c
Cynhwysion:
Dyfyniad paprika dethol ac olew llysiau.
Prif fanylebau:
Paprika oleoresin Olew Hydawdd: Gwerth lliw 20000Cu ~ 180000Cu, gellir ei addasu
Paprika oleoresin Hydawdd mewn Dŵr: Gwerth lliw 20000Cu ~ 60000Cu, gellir ei addasu
Paramedrau Technegol:
| Eitem | Safonol |
| Ymddangosiad | Hylif olewog coch tywyll |
| Arogl | Arogl paprika nodweddiadol |
| Capsaicins, ppm | O dan 300ppm |
| Gwaddod | <2% |
| Arsenig(A) | ≤3ppm |
| Arwain(Pb) | ≤2ppm |
| Cadmiwm(Cd) | ≤1ppm |
| mercwri(Hg) | ≤1ppm |
| Afflatocsin B1 | ＜5ppb |
| Afflatocsinau (swm o B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| Ochratocsin A | ＜15ppb |
| Plaladdwyr | Cydymffurfio â rheoliad yr UE |
| Rhodamine B | Heb ei ganfod, |
| Lliwiau Swdan, I, II, III, IV | Heb ei ganfod, |
Storio:
Dylid storio cynnyrch mewn amgylchedd oer, sych, wedi'i ddiogelu rhag dod i gysylltiad â gwres a golau.Ni ddylai cynnyrch fod yn agored i dymheredd rhewllyd.Y tymheredd storio a argymhellir yw 10 ~ 15 ℃
Oes Silff:24 mis os caiff ei storio o dan amodau delfrydol.
Cais:
Fel lliw bwyd a ddefnyddir mewn caws, sudd oren, cymysgeddau sbeis, sawsiau, melysion a chigoedd wedi'u prosesu emulsified.
Mewn porthiant dofednod, fe'i defnyddir i ddyfnhau lliw melynwy.
Gellid ei ddefnyddio hefyd mewn colur fel minlliw, lliw boch ac ati.
Cysylltwch â ni am wybodaeth ychwanegol am oleoresin paprika neu am ein dyfynbrisiau prisiau cyfredol.
